Dynamisme et Défis de la Restauration Agricole

Lors du salon de l’agriculture, la tension palpable a mis en lumière l’importance de la restauration dans la valorisation des produits agricoles. Les restaurateurs jouent un rôle crucial dans l’éducation au bien manger et la transmission des connaissances, soulignant la nécessité d’accélérer la mise en avant de nos filières. Entre respect du travail des agriculteurs et critique constructive, le secteur de la restauration est appelé à redonner confiance et à célébrer l’excellence de notre agriculture.